Webinaire : Vignes et vins en Languedoc-Roussillon dans l'Antiquité

Webinaire du 9 Mars - 1ère partie

Cette série de deux webinaires s'adresse aux passionnés et aux professionnels de la filière viti-vinicole de l'AOP Languedoc.
Elle est destinée à leur donner les clés de lecture et de compréhension concernant les origines de la viticulture dans cette vaste appellation.  

Cette séance de formation a pour objectif de présenter les différentes pratiques de plantation de la vigne à l'époque romaine et sera également l'occasion d'aborder la question de la densité de plantation ainsi que les cépages utilisés par les vignerons de Gaule Narbonnaise. L'exposé s'appuiera sur les données provenant de nombreuses fouilles archéologiques réalisées depuis une trentaine d'année dans le Midi de la France.

Stéphane Mauné, directeur de recherche au CNRS, nous fait l'honneur de 2 conférences sur la vigne et le vin dans le Languedoc du Moyen-Age.