Domaine de Montahuc
La propriété familiale de Martine et Michel Poudou avec deux autres amis vignerons (Alain Leroux et Julian Lopez), est cultivé depuis le début des années 1990 en agriculture biologique.
Sur les 6 ha 50 du domaine, tout est fait à la main avec des rendements n’excédant jamais 20 hl/ha, sans d’herbicides, fumures uniquement organiques, sans levures et enzymes à la cave.