AOP Picpoul de Pinet

Aire de production : Castelnau-de-Guers, Florensac, Mèze, Montagnac, Pinet, Pomérols.

Production annuelle : 67 000 hectolitres.

Cépage : piquepoul blanc.

Type de sols : marnes rouges, sables, graviers, molasses à esquilles calcaires, marnes blanches, beiges, calcaires durs.

Climat : méditerranéen.

Couleur : blanc.

AOC : décret du 14 février 2013.

Picpoul de Pinet a été reconnue officiellement par l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) le 14 février 2013 en tant qu’AOC.

Terroir historique, c’est en novembre 1954 que Picpoul de Pinet accède à la mention VDQS. Le terroir du Picpoul de Pinet domine le bassin de l’étang de Thau situé entre Sète et Agde. Il y a plus de deux mille ans, la vigne était là. Certaines parcelles ont gardé de l’Antiquité leur superficie et leur exposition. Sous Napoléon III, le Picpoul de Pinet comptait déjà

parmi les vins en vogue. Aujourd’hui, le Picpoul de Pinet, c’est un seul cépage : le piquepoul blanc. Ses parfums floraux et d’agrumes, sa vivacité en bouche en font un compagnon idéal pour agrémenter les coquillages et les huîtres de Bouzigues. Pour preuve, le slogan de l’appellation : « Son terroir, c’est la mer. » Représentant 61 % des AOC blancs tranquilles de la région, le Picpoul de Pinet est la production la plus importante et la plus réputée en vin blanc du Languedoc-Roussillon. Événement : le festival de jazz de Thau (www.frestivaldethau.com), le festival Jazz à Mèze tous les ans en juillet, où l’on déguste uniquement du Picpoul de Pinet accompagné des fruits de mer. La bouteille syndicale Neptune agrémentée de la croix du Languedoc habille la grande majorité des vins. Depuis le 14 février 2013, Picpoul de Pinet a été reconnue par l’Inao en tant qu’AOC propre.